שרלט שוקולד עם דובדבנים

0
904
מִטְבָּח גֶרמָנִיָת
תכולת קלוריות 150.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 4.3 גרם.
פחמימות* 29.3 גרם
שרלט שוקולד עם דובדבנים

שרלוט היא עוגות תוצרת בית עם בסיס עוגיות עדין. אני מציע לבשל שארלו שוקולד יוצא דופן עם דובדבנים. דובדבנים משמשים גם טריים וגם קפואים. מסתבר שרלוט מתוקה במידה עם חמיצות קלה וטעם שוקולד. אני בהחלט ממליץ להכין פשטידה, לא תתחרטו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אם אתה משתמש בדובדבנים טריים, שטוף אותם היטב, הפרד את הזנבות והסר את הזרעים בעזרת כלי מיוחד. מניחים את הדובדבנים הקלופים במסננת כדי לנקז את המיץ העודף, אם הדובדבנים קפואים, מפשירים אותם ישירות במסננת, המיץ העודף יתנקז. שוטפים היטב את התפוחים.
שלב 2 מתוך 11
קולפים את התפוחים וחותכים בכל דרך שתרצו. מעבירים לקערה, מעליהם מיץ לימון ומפזרים קינמון. מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 11
שוברים את הביצים המצוננות לקערה עמוקה. מתחילים להקציף במהירות נמוכה, מוסיפים בהדרגה סוכר מגורע וג'ינג'ר יבש ומעלים את מהירות המיקסר.
שלב 4 מתוך 11
מנפים את הקמח ואבקת האפייה לתערובת שהתקבלה, תוך ערבוב עדין בעזרת מטרפה.
שלב 5 מתוך 11
מוסיפים אבקת קקאו וטורפים היטב עד שהגושים נעלמים.
שלב 6 מתוך 11
משמנים את תבנית האפייה המוכנה בכמות קטנה של שמן (אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן אותה) או מכסים בנייר אפייה.
שלב 7 מתוך 11
בתחתית, שמים את הדובדבנים המופוגשים במעט קמח.
שלב 8 מתוך 11
מניחים מעל תפוחים.
שלב 9 מתוך 11
יוצקים מעל עם בצק שוקולד. חלק עם מרית סיליקון.
שלב 10 מתוך 11
מכניסים את החרלוט לתנור שחומם היטב למשך 50 דקות. אופים בחום של 180 מעלות. בדוק את הנכונות בעזרת שיפוד עץ.
שלב 11 מתוך 11
נותנים לעוגה להתקרר, מוציאים מהתבנית, חותכים למנות. מקשטים באבקת סוכר.
מסתבר שרלוט אוורירית עם טעם שוקולד מובהק. אין ספק שתקבל תענוג בלתי נשכח. ומיד ללכת להכין מנה נוספת מהקינוח הטעים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *