שוקולד קרם חג הפסחא

0
1561
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 266.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 25.4 גרם
פחמימות* 19 גרם.
שוקולד קרם חג הפסחא

מתכון מעולה לחג הפסחא עם גבינת קוטג 'עם שוקולד. בנוסף לשוקולד, אנו מוסיפים גם דובדבנים ואגוזים מיובשים - שילוב זה הוא תמיד מנצח וישאיר מעט אנשים אדישים. באופן אידיאלי, השתמש בטעם וניל טבעי, אך סוכר וניל יעשה זאת כמובן. נבשל את הקינוח בשיטת הקרם - מביאים לרתיחה את מסת הביצים הקרמית על הכיריים ואז מערבבים אותו עם גבינת קוטג 'ושוקולד מומס.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
להכנת חג הפסחא אנו ממליצים לקחת גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של 9-20%. לקבלת אחידות, נגבו אותו במסננת דקה או העבירו אותו פעמיים במטחנת בשר עם רשת דקה. אנו מוציאים את החמאה מראש מהמקרר כך שתספיק להפוך רכה עד לבישול. אנו חותכים אותו דק ומוסיפים לגבינת הקוטג 'המגוררת. אנחנו מערבבים.
שלב 2 מתוך 9
שוברים ביצים לקערה נפרדת, מוסיפים סוכר מגורען. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים שמנת לתוך המסה המתקבלת, מערבבים. חותכים את תרמיל הווניל לחצי לאורכו, מוציאים את הגרעינים ומכניסים אותם למסה שמנת הביצה.
שלב 3 מתוך 9
שמנו את תערובת הביצים הקרמית על הכיריים. מחממים את המסה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. להביא לרתיחה. המסה צריכה להתעבות.
שלב 4 מתוך 9
קוצצים את האגוזים דק בעזרת סכין או קוצצים אותם בבלנדר.
שלב 5 מתוך 9
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות ומניחים בסיר. שמנו על אמבט מים ונמס למצב נוזלי.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים את מסת הביצים השמנת החמה לתוך גבינת הקוטג 'עם חמאה, מערבבים היטב. מוסיפים שוקולד מומס, מערבבים שוב.
שלב 7 מתוך 9
השלב האחרון הוא הוספת דובדבנים מיובשים ואגוזים קצוצים. אנחנו מערבבים.
שלב 8 מתוך 9
אנו מכסים את קופסת ההדבקה בגזה המקופלת בשתי שכבות. אנו ממלאים אותו במסת השוקולד-גושית המוכנה, מיישרים את פני השטח. אנו עוטפים את קצוות הגזה, סוגרים את הקלתית. הנחנו דיכוי קטן למעלה כך שהסרום יזרום למטה. שמנו את המבנה במקרר למשך שתים עשרה שעות.
שלב 9 מתוך 9
לאחר שחלף הזמן שצוין, אנו מסירים את הדיכוי, פורשים את שולי הגזה והופכים בזהירות את חג הפסחא של גבינת הקוטג 'לצלחת. אפשר להגיש קינוח.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *