בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ עוגת שוקולד שוקולד בכיריים איטיות

עוגת שוקולד שוקולד בכיריים איטיות

485

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 177.1 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 9.3 גרם

שומנים * 5.3 גרם.

פחמימות* 28.5 גרם

תוֹכֶן

טעמו של השוקולד בעוגת קורד דיסקרטית שובה מיד את כל בעלי השן המתוקה ומבטיח שילוב מעניין. המתכון הזה מושלם למי שנראה לו שעוגת קציפה רגילה משעממת מדי ורוצה להוסיף לה הערות מעניינות.

רכיבים

תהליך בישול

אנו מחממים את החמאה, אותה עדיף להוציא מהמקרר מראש. אם שכחת לעשות זאת, ניתן להאיץ את התהליך באמצעות המיקרוגל, להמיס את החמאה בו.

לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים את אבקת הקקאו ויוצקים את החלב. מערבבים, מביאים לתערובת אחידה.

טורפים ביצים וסוכר בקערה נפרדת.

מוסיפים למסה הראשונה, שם הכנו חמאה, קקאו וחלב, קמח וחצי כפית סודה. ללוש היטב את הבצק כך שלא יהיו בו גושים.

מבשלים את המילוי. מערבבים גבינת קוטג 'עם קמח, סוכר ווניל. זה הכי טוב לעשות עם מזלג, לא עם מטרפה.

מוסיפים ביצים לאותה המסה ומערבבים עד שהתערובת בעלת צבע ומרקם אחיד.

משמנים את התבנית בשמן ויוצקים לתוכה את הבצק. ניתן לעשות זאת בשלושה שלבים. ראשית, חצי מהבצק, אחר כך המלית, ומעליו שוב הבצק. לאחר מכן תקבל ביצוע חזותי מעניין עם שכבה.