עוגת גבינה שוקולד לא אפויה עם מסקרפונה

0
1585
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 342.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 28.2 גרם
פחמימות* 27.2 גרם
עוגת גבינה שוקולד לא אפויה עם מסקרפונה

עוגת גבינה היא עוגה המבוססת על גבינת קוטג 'או גבינת קורד ושייכת למטבח האמריקאי ומערב אירופאי. יש הרבה מאוד מתכוני עוגות גבינה, חלקם דומים לתבנית של קורד, בעוד שאחרים הם סופלה עדינה. לפניכם מתכון לעוגת גבינה שוקולד עם גבינת מסקרפונה. מתכון טוב כי הוא אפילו לא דורש אפייה! כל מה שאתה צריך הוא בלנדר, בלנדר ומיקסר בכדי להעניק לקרם הגבינה והגבינה שלך עקביות חלקה וחלקה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
השתמשו בבלנדר או בשיטה אחרת לטחינת עוגיות קצרה לפירורים.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים את פירורי החול לקערה ויוצקים עליה חמאה מומסת חמה (אל תביאו לרתיחה בעת המסת החמאה).
שלב 3 מתוך 8
מעבירים את הפירורים המשומנים לתבנית אפייה מפוצלת, ניתן לרפד את הטופס בנייר אפייה כך שאחר כך ניתן להסיר ממנו את העוגה בקלות. מהדקים את הפירורים לתחתית התבנית, מניחים במקרר למשך 20 דקות להתקשות העוגה.
שלב 4 מתוך 8
למילוי ממיסים 100 גרם שוקולד מריר, מוסיפים 2-3 כפות שמנת.
שלב 5 מתוך 8
בקערה אחרת, השתמשו במיקסר להקציף את גבינת המסקרפונה, השמנת ואבקת הסוכר לתערובת אחידה.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים את מסת השוקולד עם הגבינה השמנת, מוסיפים קוניאק לפי הטעם ומערבבים היטב לקבלת עיסה אוורירית וקלילה.
שלב 7 מתוך 8
מניחים את מסת הגבינה על בסיס קר, מחליקים היטב את פני עוגת הגבינה.
שלב 8 מתוך 8
מכניסים את עוגת הגבינה למקרר למשך הלילה או למשך 6 שעות כדי שיתקשה, ואז מפזרים מעל אבקת קקאו או שוקולד צ'יפס, חותכים למנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *