עוגת גבינה שוקולד עם קקאו

0
2220
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 248.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 13.2 גרם.
פחמימות* 31.2 גרם
עוגת גבינה שוקולד עם קקאו

מה אם להסתכל על האפשרויות הרבות להכנת עוגות גבינה, אי אפשר לעצור רק באחת? מכינים עוגת גבינה שוקולד קקאו. אין ספק שזהו win-win. העיקר הוא לבחור את הגבינה המתאימה למילוי ולשוקולד מריר טבעי. כשזה מגיע לגבינה, הבחירה הטובה ביותר היא גבינת פילדלפיה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
ראשית, עליך להכין את הבסיס לעוגת הגבינה. טוחנים עוגיות בעזרת קלסר.
שלב 2 מתוך 12
לאחר מכן אנו שופכים את הביסקוויטים המרוסקים למצב פירור לכלי עמוק נפרד ומערבבים עם חמאה מומסת.
שלב 3 מתוך 12
שלחו את בסיס עוגת הגבינה לתבנית עם קצוות נשלפים ומהדקים אותה היטב בעזרת כף. צריכה להיות לנו קרום צפוף.
שלב 4 מתוך 12
מקציפים את גבינת פילדלפיה בעזרת בלנדר.
שלב 5 מתוך 12
מבלי לעצור את תהליך ההקצפה, מוסיפים סוכר לגבינה.
שלב 6 מתוך 12
לאחר מכן הכניסו בהדרגה ביצי עוף למסה המתקבלת.
שלב 7 מתוך 12
אחר כך אנו שולחים לשם ונילין ושמנת חמוצה.
שלב 8 מתוך 12
אנו שולחים את השוקולד לאמבט מים. אנחנו מחכים שהשוקולד יימס לגמרי. מערבבים שוקולד מומס וקקאו עם המסה הקרמית. מערבבים הכל היטב.
שלב 9 מתוך 12
מורחים את הקרם המוגמר באופן שווה על פני העוגה.
שלב 10 מתוך 12
אנו שולחים את עוגת הגבינה לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך שעה וחצי. חשוב מאוד לא לפתוח את התנור בששים הדקות הראשונות.
שלב 11 מתוך 12
יש לצנן את עוגת הגבינה המוגמרת.
שלב 12 מתוך 12
אם תרצה, ניתן לקשט את עוגת הגבינה בשוקולד מגורד או בפירות. הקינוח מוכן להגשה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *