עוגת גבינה שוקולד עם עוגיות אוראו

0
2047
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 276.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 16.9 גרם.
פחמימות* 31.9 גרם
עוגת גבינה שוקולד עם עוגיות אוראו

חובבי קינוחי שוקולד יאהבו את המתכון הזה לעוגת גבינה. העוגיות בשימוש מדגישות את טעם השוקולד של עוגת הגבינה, וציפוי הגנאש על העוגה משתלב היטב עם גבינת השמנת. אף פעם אין יותר מדי קינוחי שוקולד! נסה, נסה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אנו מפעילים את התנור כדי להתחמם לטמפרטורה של 180 מעלות. עוגיות שוקולד חייבות להימעך לפירורים בעזרת בלנדר. המס את החמאה.
שלב 2 מתוך 11
מערבבים עוגיות כתושות וחמאה מומסת. שמנו את המסה שהתקבלה בתחתית הטופס המפוצל, מהדקים אותו. אנו שולחים את בסיס העוגיות לאפות במשך 7 דקות בתנור חם.
שלב 3 מתוך 11
ממיסים שוקולד מריר בעזרת אמבט מים.
שלב 4 מתוך 11
בואו נכין את הגנאש. שמים את השמנת על האש, מוסיפים סוכר מגורען ומביאים לרתיחה. לאחר מכן ממלאים את השוקולד המריר בשמנת חמה ומניחים לעמוד כ -5 דקות. לאחר מכן יש לערבב היטב את המרכיבים הללו ולשלב אותם למסה אחת.
שלב 5 מתוך 11
עוברים למלית לעוגת הגבינה. בכלי נוח מערבבים את המרכיבים הבאים - מסקרפונה, אבקת סוכר, תמצית וניל ואבקת קקאו. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 6 מתוך 11
לאחר מכן, מוסיפים ביצי עוף למסה המתקבלת, מערבבים.
שלב 7 מתוך 11
אנו מתחילים לשפוך את השוקולד המריר שהומסה בעבר למילוי הגבינה בזרם דק. מערבבים את כל המרכיבים.
שלב 8 מתוך 11
לאחר מכן יוצקים את המלית שהתקבלה לתבנית עם בסיס שוקולד. אנו עוטפים את הטופס מבחוץ בנייר כסף, ואז מניחים אותו בכלי גדול עמיד בחום, חצי מלא במים חמים. אנו שולחים את עוגת הגבינה לאפייה בתנור חם במשך 60 דקות.
שלב 9 מתוך 11
כאשר מוכן מוציאים את המאפים מהתנור ומצננים לגמרי.
שלב 10 מתוך 11
לאחר מכן ממלאים את עוגת הגבינה בגנאש שהוכן בעבר. הכנסנו למקרר למשך 60 דקות.
שלב 11 מתוך 11
אם תרצה, תוכל לקשט את עוגת הגבינה המוגמרת בשבבי שוקולד. חתכנו את המאפים למנות ותוכלו לעזור לעצמכם!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *