עוגת קרם שוקולד ללא חמאה
0
2570
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
397.3 קק"ל
מנות
7 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
10.6 גרם.
שומנים *
28.7 גרם
פחמימות*
57.1 גרם.
יש הרבה מתכונים לקרם שוקולד. קניית השוקולד להקפיא ולספק עובי וצפיפות מאפשרת ליצור ממנה אינסוף קינוחים. כמובן שחשוב לשים לב לנקודות מסוימות בעבודה עם שוקולד כדי שהתוצאה הסופית לא תאכזב. המתכון מסביר ומראה לכם שלב אחר שלב כיצד להכין קרם שוקולד לכל מטרה ללא חמאה. המסה אוורירית, נמסה בפה ונוחה מאוד לעבודה. עקביותו היציבה מקלה על הביצוע לא רק את השכבה הבין -שכבתית, אלא גם את עיטור המשטח של העוגה.
רכיבים
תהליך בישול
מחממים את השמנת למצב חם מאוד, אך לא לרתיחה. שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות או קוצצים אותו בעזרת סכין. יוצקים אותו לתוך השמנת ומערבבים בעזרת כף או מטרפה עד שכל נתחי השוקולד נמסים ונמסים. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית לחלוטין. אנו מכסים אותו בחתיכת ניילון נצמד במגע, כך שלא ייווצר קרום מיובש על פני השטח. אנו שולחים את המנות עם מסת השוקולד למקרר למספר שעות. נוח לעזוב למשך הלילה.
בתאבון!