קרם שוקולד לעוגה עם חלב מרוכז
0
1344
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
432.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
10.5 גרם
שומנים *
36 גרם.
פחמימות*
20.7 גרם
קרם טעים עם עושר שוקולד מובהק וטעם לוואי של חלב מרוכז. זה לא דורש הקצפה - זה יכול להיות מוכן רק עם מטרפה בארסנל שלך. ניתן להשתמש בקרם לכיסוי העוגה, אך הוא לא ייתן שכבה צפופה פילוס. אבל כשכבה של עוגות או מילוי לעוגה, זה יעשה במפץ. בסוף המתכון אנו מציעים להוסיף אגוזים קצוצים לשמנת המוגמרת. זהו שלב אופציונלי, אך אוהדי השילוב הזה עשויים לאהוב אותו.
רכיבים
תהליך בישול
שמנו את המיכל עם הקרם העתידי על הכיריים ומחממים את התכולה תוך ערבוב מתמיד בעזרת מטרפה. כשהוא מתחמם, השוקולד והחמאה ימסו ויפריעו למסה. הקפידו לערבב את התערובת לאורך התחתית ולהרים את השכבה התחתונה כלפי מעלה - כך יש פחות סיכון לשריפה. יש להביא את השמנת כמעט לרתיחה, אך בשום מקרה אסור לרתיחה. ברגע שמופיעות בועות אופייניות בקצוות, אנו מסירים מיד את המיכל מהתנור. לאחר מכן, מערבבים את המסה באופן אינטנסיבי בעזרת מטרפה למשך דקה נוספת. אנו מצננים את השמנת המתקבלת.
בתאבון!