קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ קינוחים
  3. ➠ קינוחים
  4. ➠ עוגת דבש שוקולד

עוגת דבש שוקולד

0
772
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 176.6 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 8 שעות.
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 29.1 גרם.
* לכל 100 גרם. מוצר
עוגת דבש שוקולד
תוֹכֶן

עוגת דבש היא העוגה האהובה על כולם, ואם היא גם שוקולד, אז זה בדרך כלל שילוב מדהים. שמנת חמוצה משתלבת היטב עם כל שאר המרכיבים. העוגה רכה ורכה אם היא מונחת במקרר למשך 6 שעות לפחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שמים בסיר קטן חמאה, סוכר מגורען, שוברים ביצי עוף ומוסיפים דבש, מערבבים היטב ומחממים עד להמסה מלאה. מסירים מהאש, מוסיפים סודה לשתיה ומיץ לימון. מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 5
מנפים לקערה עמוקה את קמח החיטה הפרימיום ואבקת הקקאו, יוצקים את מסת הדבש ומערבבים היטב. מרדדים את הבצק לכדור ועוטפים בניילון ומניחים למשך 20 דקות. מחלקים את הבצק ל-8-9 חתיכות. מגלגלים כל חלק לעיגול. מרפדים תבנית בנייר אפייה. פורסים את העוגות ואופים במשך 6 דקות בחום של 160 מעלות.
שלב 3 מתוך 5
מכינים שמנת חמוצה. מערבבים בקערה עמוקה שמנת חמוצה ואבקת סוכר, מערבבים היטב עם מיקסר.
שלב 4 מתוך 5
מעבירים את העוגות המוגמרות אל השיש וחותכים בצלחת. שוברים את החיתורים בידיים ומניחים בקערת בלנדר. טוחנים לפירורים. על המנה שעליה תאספו את העוגה, הניחו כמה כפות מהקרם וחלקו במרכז, הניחו את העוגה מעל ולחצו אותה כלפי מטה.
שלב 5 מתוך 5
שמים שמנת חמוצה על העוגה ומורחים בצורה אחידה. כך אוספים את כל העוגה, מצפים היטב את השכבה העליונה ואת הצדדים בקרם. מפזרים את החלק העליון ודפנות עוגת הדבש בפירורים מרוסקים. מכסים את העוגה המוגמרת ומקררים למשך הלילה. העוגה הריחנית תספוג היטב במהלך הזמן הזה. לבשל תה ולהגיש קינוח.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *