עוגת דבש שוקולד עם פודינג
0
1518
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
174.3 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
100 דקות
חלבונים *
6.8 גרם
שומנים *
4.6 גרם
פחמימות*
31.2 גרם
כאשר הנשמה מבקשת מאפים מעולים, אי אפשר להכחיש זאת. אבל לפעמים לא כל קינוח יכול לענות על הבקשה התובענית של שיניים מתוקות מנוסות. אנו מעזים להניח כי זה יכול. עוגת דבש אוורירית מרובת שכבות עם טעם שוקולד עשיר, מרובדת בקרם פודינג עדין, לא תשאיר אכילת גורמה משוכללת אפילו.
רכיבים
תהליך בישול
להכנת הקליפה בקערה גדולה מערבבים ביצים, סוכר מגורען, עמילן תירס וונילין. בעזרת מטרפה נשיג תערובת הומוגנית. בכלי נפרד מחממים את החלב למצב חם מאוד. יוצקים חלב בזרם דק לתערובת הביצים-סוכר, תוך ערבוב רציף בעזרת מטרפה כך שלא ייווצרו גושים.שמנו את המסה שהתקבלה באמבט מים, תוך ערבוב מתמיד, מביאים אותה לעיבוי ניכר. זה ייקח בערך שלוש עד ארבע דקות.
בתאבון!