פאי שוקולד עם דובדבנים קפואים

0
1397
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 119.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 19.1 גרם.
פאי שוקולד עם דובדבנים קפואים

מתכון זה יהפוך לחביב ואוהבי שילובי טעמים מעניינים. דובדבנים עם שוקולד הם בהחלט המרכיבים העיקריים בעוגה הזו. הם יספקו לא רק טעם מתוק וחמצמץ להפליא עשיר ומעניין, אלא גם מראה נגיש, כך שהעוגה לא תישאר על השולחן לאורך זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
בקערה מערבבים קקאו בתוספת סוכר. לאחר מכן שופכים לתוכו חלב ומוסיפים חמאה שכבר אמורה להציף. מערבבים היטב את המסה בעזרת מטרפה או מזלג עד שהסוכר נמס. הקרם אמור להיות נוזלי. אנו מודדים כ -200 מ"ל מהקרם: נשתמש בו כהספגה, אך לעת עתה שמנו אותו בצד.
שלב 2 מתוך 5
שוברים שלוש ביצים לחלק השני של הקרם. אנו מעבירים את הקמח דרך מסננת ומוסיפים אותו גם למסה שלנו יחד עם אבקת האפייה. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד וצבע אחיד.
שלב 3 מתוך 5
משמנים את התבנית בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק. אנו מנסים לעשות זאת באופן שווה כדי שהעוגה לא תיפול לאחר האפייה. מפזרים מעל את הדובדבנים ולוחצים אותם מעט כלפי מטה כך שהם ישקעו עמוק יותר בבצק.
שלב 4 מתוך 5
מחממים את התנור ל -150 מעלות ושולחים את העוגה לשם. הוא נאפה כשעה. לאחר מכן מוציאים את העוגה, בודקים את נכונותה בעזרת פנצ'רים בעזרת קיסם ומכסים אותה בקרם שהונח בצד בתחילת הבישול.
שלב 5 מתוך 5
אין צורך להחזיר את העוגה לתנור, אך יהיה לו שימושי לעמוד ולהצטנן: כך היא תהיה רוויה יותר בשמנת ותהפוך למכרזת עוד יותר. לאחר הצינון ניתן להגיש את העוגה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *