שלום טלה בקדרה על האש

0
3199
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 66.8 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 5.8 גרם.
פחמימות* 8.1 גרם.
שלום טלה בקדרה על האש

השולום הקלאסי מבושל על אש בקדרה. זהו מרק סמיך ועשיר שיספק בקלות את הרעב וייתן כוח. ניתן להכין מרק בחוץ בקדרה עם קבוצה גדולה של חברים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, מייבשים במגבות נייר וחותכים לקוביות בינוניות.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הירקות, קולפים וקוצצים גס.
שלב 3 מתוך 7
מחממים היטב את הקדרה מעל האש, יוצקים את השמן הצמחי, ממתינים עד שהוא מתחמם. שלח את הבשר לקדרה. מטגנים את הבשר עד להזהבה, בדרך כלל 10-12 דקות.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים לבצל קצוץ וגזר לקדרה, מטגנים 5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים מים לתוך הקדרה, מביאים לרתיחה ומבשלים את המרק 50-60 דקות על אש בינונית מתחת למכסה סגור.
שלב 6 מתוך 7
כשהבשר רך מוסיפים לתוך הקדרה תפוחי אדמה, חצילים, פלפלים, תיבול ומלח לפי הטעם. מביאים שוב את המרק לרתיחה.
שלב 7 מתוך 7
מבשלים את השולום עד שתפוחי האדמה מבושלים. לאחר מכן מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום ועגבניות. מבשלים 10 דקות והשולום מוכן. מסירים את הקדרה מהאש ונותנים למרק להיסחף כמה דקות מתחת למכסה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *