שלום טלה בכיריים איטיות
0
1277
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
54.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
180 דקות
חלבונים *
2.9 גרם.
שומנים *
3 גרם.
פחמימות*
6.9 גרם
שלום הוא מרק בשר עשיר עם ירקות. למעשה, זהו סוג של מוכר ואהוב על ידי רבים shurpa. כדי להפוך את השולום לעשיר וטעים, אנו לוקחים את הבשר עם עצם, וחותכים את הירקות לחתיכות גדולות. במיוחד שלומה תפנה לגברים, כי היא מכילה הרבה בשר ותבלינים - מנה "עם אופי"!
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הכבש על העצם, קוצצים או חותכים לחתיכות קומפקטיות. אנו מניחים את הבשר בקערת המולטי -קוקר, ממלאים אותו בכמות המים שצוין. שמנו גם בצל אחד לא קלוף מהקליפה - הוא ייתן צבע יפה למרק. אנו סוגרים את המולטי -קוקר ובוחרים במצב "תבשיל" או "מרק" למשך שעתיים. לאחר שחלף הזמן שצוין, מסירים את הכבש בצלחת ומצננים. לאחר מכן, הפרד את הבשר מהעצם והנח אותו שוב בקערת מולטי קוקר נקייה.
מקלפים את תפוחי האדמה והגזר, שוטפים וחותכים לקוביות גדולות. אנו שולחים את ירקות השורש הקצוצים לקערת הרב -בישול לכבש. אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן, חותכים את העקוב מהגבעול וחותכים לפרוסות. אנו שולחים עגבניות לתפוחי אדמה עם גזר. אנו מנקים את הפלפלים מהגרעינים והגבעולים, ולאחר מכן חותכים את העיסה לרצועות עבות, שמים אותם בקערה. קולפים את השום, קוצצים אותו בעזרת סכין ויוצקים על הפלפלים. אנחנו משחררים את הבצל השני מהקליפה, חותכים לטבעות דקות ושולחים אותו אחרי השום לירקות.
בתאבון!