שורפה בקר מעל שריפה בקדרה

0
3407
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 45.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 3.9 גרם.
שורפה בקר מעל שריפה בקדרה

נהוג לבשל שורפה אוזבקית אמיתית בקדרה מעל מדורה. המנה תצא עם ניחוח חריף עז וטעם עשיר. בקר יהפוך את הפינוק למזין עוד יותר. מגישים לארוחת ערב!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
חותכים את הבקר על העצם למספר חתיכות גדולות. אנו טובלים את המוצר בקדרה עם מים. הצבנו אותו מעל האש.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מקלפים את הגזר. אנו מורחים את הבצל וגזר אחד שלם לבשר. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את שאר הגזרים לעיגולים וגם שולחים לקלחת.
שלב 4 מתוך 7
אנו מנקים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לקדרה. אין צורך לחתוך.
שלב 5 מתוך 7
אנו חותכים את הפלפלים בצורה נוחה.
שלב 6 מתוך 7
מוסיפים למנה נתחי פלפל מתוק ותרמיל חם. אנו מכוונים את המלח ומבשלים את המנה כשעה.
שלב 7 מתוך 7
שמים בצלחת גדולה ירקות ובשר. יוצקים את המרק לקערות עמוקות קטנות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. המנה מוכנה להגשה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *