שורפה בקר לפי המתכון של סטליק חנקישייב

0
1573
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 53.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 1.7 גרם.
פחמימות* 8.5 גרם.
שורפה בקר לפי המתכון של סטליק חנקישייב

ניתן להכין שורפה מעוררת תיאבון לארוחת צהריים תוצרת בית לפי מתכון מיוחד של סטליק חנקישייב. המנה יוצאת עשירה, מזינה וחריפה במידה. תענגו את יקיריכם עם פינוק מקורי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
נכין את המוצרים הדרושים. אנו שוטפים ירקות ועשבי תיבול מתחת למים קרים.
שלב 2 מתוך 9
שמים את הבשר על העצם בקדרה, ממלאים אותו במים ומניחים אותו על האש.
שלב 3 מתוך 9
אנו מרתיחים את התוכן ומסירים מעת לעת את הקצף.
שלב 4 מתוך 9
מקלפים את הבצל וחותכים אותם לטבעות דקות. מכניסים למחצית מהמוצר הקצוץ לקדרה. לאחר מכן, לשים את עיגולי הגזר.
שלב 5 מתוך 9
מוסיפים למנה נתחי שומן קצוצים, לפת, פלפלים חריפים, מלח, סוכר ותבלינים. מבשלים כשעה על אש נמוכה.
שלב 6 מתוך 9
כעבור שעה שמים בצלחת תפוחי אדמה ופלפל חריף קצוצים גס. אנו ממשיכים בבישול.
שלב 7 מתוך 9
צורבים את העגבניות ומקלפים אותם. שמנו את הירק בקדרה.
שלב 8 מתוך 9
לבסוף מוסיפים את הבצל הנותר והפטרוזיליה הקצוצה והרייחון. אנו שומרים על הכיריים במשך 30-40 דקות עד שהם מבושלים.
שלב 9 מתוך 9
השורפה הריחנית והמזינה מוכנה. בשר וירקות גדולים ניתן להניח על צלחת נפרדת. לְשָׁרֵת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *