שורפה של רגל עוף

0
1514
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 27.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 3.2 גרם.
שורפה של רגל עוף

המנה הראשונה היא חלק חובה מהתזונה הרגילה. כדי לגוון את תפריט ארוחת הצהריים, הכינו שורפה עוף עשיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים ירקות ועשבי תיבול, מקלפים בצל, תפוחי אדמה וגזר. חותכים את הבצל לחצי טבעות, מפלפלים לרצועות, תפוחי אדמה לקוביות, גזר לפרוסות.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את בשר העוף, שמים אותו בסיר ומכסים במים. מניחים את הסיר על הכיריים על אש בינונית.
שלב 3 מתוך 6
כשהמרק מגיע לרתיחה מסירים את הקצף ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מבשלים 40-60 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים גזר וכוסברה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר 15 דקות נוספות מוסיפים את תפוחי האדמה למרק, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מוסיפים פלפל אחרי 10 דקות. ממשיכים לבשל את השורפה עד שתפוחי האדמה רכים.
שלב 6 מתוך 6
5-7 דקות לפני שהמרק מוכן, מוסיפים עשבי תיבול, פלפל ומלח לפי הטעם. מגישים את המרק עם לחם טרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *