שורפה חזיר בכיריים איטיות

0
1477
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 38.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 3.7 גרם.
פחמימות* 2.5 גרם.
שורפה חזיר בכיריים איטיות

ניתן לבשל את השורפה בתיאבון לא רק בסיר או בקדרה, אלא גם במבשל רב. שיטת הבישול הזו, בעיני, היא המוצלחת והנוחה ביותר. עקביות המנה החמה מושלמת, המרכיבים עדינים ונמסים בפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את החזיר, מרתיחים את הבשר במים מומלחים כשעה. מפרידים את הבשר המוכן מהעצמות וקוצצים דק. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק. יוצקים שמן צמחי לקערת הרב -בישול, שמים בצל ובשר. בלוח המכשיר, הגדר את מצב "טיגון" או "אפייה", זמן הבישול הוא 20 דקות.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים את הגזר, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, חתוכים לחתיכות קטנות בצורת שרירות. שמים בקערת מולטי קוקר, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית סיליקון, מטגנים עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, מייבשים אותם, מסירים את הגבעול וקוצצים דק.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים היטב את הפלפלים מתחת למים קרירים, ואז מקלפים מהגרעינים ומהליבה, וגם קוצצים דק. רצוי שהשיטה לחיתוך כל המרכיבים זהה. זה יגרום למנה להיראות נחמדה יותר.
שלב 5 מתוך 9
שמים את הירקות המוכנים בקערה מרובת קוקרים, תוך ערבוב מדי פעם, מבשלים כ-10-15 דקות.
שלב 6 מתוך 9
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, קוצצים אותם באופן שרירותי ומכניסים לקערת המולטי -בישול. לאחר מכן יוצקים מים רותחים או מרק בשר. מוסיפים מלח ופלפל שחור. בלוח המולטי בישול, בחר בתוכנית "בישול" או "תבשיל", זמן הבישול הוא 35 דקות. סוגרים את המכסה ומבשלים עד סוף התוכנית.
שלב 7 מתוך 9
שטפו היטב את הירוקים האהובים עליכם במים זורמים קרירים, ניערו מעודף לחות. קוצצים גבעולי שמיר גס, קוצצים את עשבי התיבול בעזרת סכין חדה.
שלב 8 מתוך 9
לאחר הצפצוף פותחים את מכסה המרק הבישול, שמים את עשבי התיבול הקצוצים, עלה הדפנה וגרגירי הפלפל השחור. מערבבים בעדינות. סגור את מכסה המכשיר, הגדר את מצב "חימום" ותן לו להתבשל במשך 20 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מגישים שורפה חזיר ריחנית מבושלת בכיר איטי במנות. מגישים שמנת חמוצה אם רוצים.

תהנה עם שורפה ריחנית!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *