רגל כחולה במרינדה לחורף
0
1003
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
19 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
1.7 גרם.
שומנים *
1.5 גרם.
פחמימות*
0.7 גרם
למי שלא אוהב להתעסק עם שימור, אני רוצה להציע מתכון פשוט ומהיר לכפות רגליים כחולות במרינדה לחורף. למתאבן הכבוש יש טעם וארומה מדהימים; הוא יקשט בצורה נפלאה גם ארוחת ערב וגם כל שולחן חגיגי. רגליים כחולות רכות ופריכות. הקפד לנסות לבשל.
רכיבים
תהליך בישול
מסירים בעדינות את הסיר החם מהאש. בעזרת מצקת מורחים היטב את החבורות ואז מכסים במרינדה חמה. מהדקים היטב צנצנות חמות עם מכסים סטריליים. הופכים צנצנות חמות עם רגליים כחולות במרינדה הפוך, עוטפות אותן בשמיכה חמה ומשאירות במצב זה עד שיתקררו לגמרי. לאחר מכן העבירו את הצנצנות למקום חשוך וקריר או למקרר לאחסון.
בתאבון!