סירופ דומדמניות אדומות לחורף

0
966
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 66.3 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.2 גרם
סירופ דומדמניות אדומות לחורף

סירופ פירות יער מתוק הוא קשר ישיר עם הילדות. הוא יכול לשמש גם כקינוח עצמאי וגם כתוסף למאפים, קוקטיילים או יוגורט טבעי. לסירופ יש טעם דומדמניות מרוכז מאוד, למרות הימצאותם של סוכר ומים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
על מנת שהסירופ יהיה אחיד בעקביות, הקפידו להסיר את גרגרי הדומדמניות האדומות מהענפים ולשטוף עם הרבה מים. לאחר מכן שמנו אותם במסננת לייבוש מעט.
שלב 2 מתוך 5
אנו ממלאים את הגרגרים המוכנים בסוכר מגורען ושולחים אותם למקרר למשך 10 שעות לפחות כך שיוציאו את המיץ החוצה. כמו כן, במידת האפשר, יש לערבב את הדומדמניות מעת לעת.
שלב 3 מתוך 5
למחרת, שופכים את הדומדמניות במיץ שלהם לסיר עמוק ושולחים אותם לאש קטנה. מרגע הרתיחה מבשלים 15-20 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 5
לאחר זמן זה, מכבים את האש ומעבירים את תכולת התבנית דרך מסננת דקה ומפרידים בין גרגרי הדומדמניות האדומים לסירופ עצמו. לאחר מכן נרתיח את הסירופ המסונן במשך 10 דקות עד לבישול מלא.
שלב 5 מתוך 5
מכיוון שהסירופ אמור לעמוד עד החורף, אנו שופכים אותו לצנצנות ושולחים אותו לעיקור בסיר מים רותחים למשך 15 דקות. הקפד לשים מגבת בתחתית התבנית. לאחר זמן זה, אנו מסירים את הפחיות מהתבנית ומרדדות אותן עם מכסים מעוקרים. אחסן את המשקה שהתקרר במקום קריר.
אנו מאחלים לכם בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *