מקרל, כבוש בצורה מיוחדת, אפילו יותר טעים מדג אדום

0
679
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 30.4 גרם
מקרל, כבוש בצורה מיוחדת, אפילו יותר טעים מדג אדום

אם דג אדום נחשב למעדן ועולה בהתאם, הרי שמקרל הוא מוצר הזמין לכולם. ולאחר שבישלתי אותו לפי המתכון הזה, מסתבר שפשוט ללקק את האצבעות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מלח, סוכר, תבלינים יבשים לכלי המתאים לכבישה, יוצקים מים נקיים ושמן צמחי. מביאים את המרינדה לרתיחה ומבשלים כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מסירים את המרינדה מהאש ומוסיפים את החומץ.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את המקרל, חותכים את הראש, הסנפירים והזנב. חותכים את הפגר לפרוסות בעובי שווה.
שלב 4 מתוך 5
מניחים את המקרל והבצל בכלי עמוק, יוצקים על המרינדה המצוננת.
שלב 5 מתוך 5
מכניסים את המקרל למקרר למרינדה למשך 24 שעות. לאחר זמן זה, תוכלו להגיש את הדג הכבוש על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *