בצק על חלב לעוגות גבינה

מאפה אוורירי תמיד שימושי, במיוחד לארוחת בוקר או תה מנחה. עוגות גבינה במילוי קורד הן מעדן ביתי נהדר שנאפה בתנור. אפשר להכין אותם בבית בקלות בעזרת המתכון הזה.

עוגת גבינה היא לחם שטוח פתוח במילוי גבינת קוטג ', אם כי לפעמים ניתן למצוא תפוחי אדמה, גבינה ומילויים מלוחים ומתוקים אחרים. נסו להכין את הסוג הפופולרי ביותר של המאפים הטעימים האלה עם מתכון פשוט למדי.

עבור עוגות גבינה עם גבינת קוטג ', אתה צריך קבוצה פשוטה למדי של מוצרים. וזה בדיוק סוג המאפים שתוכלו לבשל בקלות בבית.

קינוח מקורי שאפשר להכין בבית בקלות. מילוי הקריפה ומילוי השמנת החמוצה הם שגורמים לעוגות הגבינה להמיס בפה. מנה כזו של עוגות גבינה ורדים אפשר להגיש בהזדמנות חגיגית, כי היא גם נראית יפה.

עוגות גבינה קלאסיות עשויות מבצק שמרים. הבצק תופח היטב, כך שהמאפים אווריריים ורכים.למלית עסיסית מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, סוכר וביצה.

קינוח ביתי מעולה עשוי מבצק ספוג ממולא בגבינת קוטג '. המתכון לעוגות גבינה שופעות עובר מדור לדור, יש לו סודות ודקויות משלו. איך בדיוק להכין בצק רך, נספר לכם במתכון זה.

מתכון לא מסובך למאפי קציפה מרהיבים. ההרכב די קלאסי לעוגת גבינה מלית: חול פירורים ומילוי של קרטון. אבל העיטור של פני העוגה המוגמרת הוא מיוחד - אנו מכינים שכבה נוספת של חלב מרוכז. כדי להוסיף ניגודיות דקורטיבית, אנו משתמשים גם בשוקולד מומס. כתוצאה מכך, עוגת הגבינה רוכשת טעם אופייני של חלב מרוכז, בתוספת רמזים לשוקולד - טעים מאוד!

אחת העוגות הביתיות הטעימות היא עוגת הגבינה האוכמנית. הם מבושלים לעיתים רחוקות, מכיוון שלא תמיד יש זמן להתמודד עם בצק שמרים, אבל בסוף שבוע תוכלו לרצות את יקיריכם ובעיקר את הילדים עם הקינוח הזה. אוכמניות מתאימות הן טריות והן קפואות, אך יש להוסיף לה עמילן או קמח. אתה צריך לקחת שמנת חמוצה עבה ושמנה, אחרת היא תתכרבל בעת האפייה.

הבצק מגולגל לשכבה בה מונחים תותים מעורבים באבקת סוכר ועמילן. הכל נמרח בחלמון ונאפה 35-45 דקות.

ראשית, בצק השמרים מוכן על גבינת קוטג '. הוא מחולק לחתיכות ועושה בו שקע, שלתוכו מוסיפים שמנת חמוצה עם אוכמניות ועמילן. את עוגות הגבינה מפזרים סוכר ואופים במשך 20 דקות.

הבצק עם שמרים טריים נחתך לחתיכות קטנות. מכל אחת מעוצבת עוגה שטוחה ומכינים שקע במרכז בעזרת כוס. מילוי האוכמניות, הסוכר והעמילן נשלח למרכז.הכל נאפה 20-25 דקות.