בית
➠ מתכוני אבטיח
➠ אבטיח לחורף בבנקים
➠ אבטיח מתוק בצנצנת לחורף

אבטיח מתוק בצנצנת לחורף

345

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 213 קק"ל

מנות 8 ליטר.

זמן בישול 45 ד.

חלבונים * 0.7 גרם

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 52.9 גרם

תוֹכֶן

אבטיחים שימושיים מאוד ואפילו בצורת כבושים ומגולגלים, הם אינם מאבדים את תכונותיהם הטעויות. האם זו לא סיבה לרצות את עצמך ואת יקיריך עם פירות יער טעימים בתוך סופות שלג?

רכיבים

אבטיח 5 - 6 ק"ג מים 4.5 - 5 ליטר. מלח 40 גרם. סוכר 300 גרם. תמצית חומץ 1.5 כפות צִפּוֹרֶן 6 כוכבים פלפל שחור 12 יח '.

תהליך בישול

שוטפים היטב את האבטיח מתחת למים זורמים, ואז שופכים עליו עם מים רותחים מעט מקוררים.

חותכים את הפירות לשניים.

חתכנו את החצאים לרבעים קטנים כך שהחתיכות יתאימו לצוואר הצנצנת ללא בעיות. אתה יכול לקצץ את העור הירוק אם תרצה.

שמנו את נתחי האבטיח הפרוסים בצנצנת מעוקרת מראש לא בצורה הדוקה במיוחד, כך שהפרוסות ישמרו על צורתן טוב יותר.

יוצקים את הפחיות המלאות במים רותחים, עוטפים אותן במגבת ומניחים לחום. ניתן לבדוק את הנכונות כדלקמן: תחתית הצנצנת צריכה להיות חמה. בדרך כלל זה לוקח בערך 40 דקות.