פילאף מתוק עם פירות יבשים

0
1473
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 257.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 85 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 5.2 גרם.
פחמימות* 49.1 גרם
פילאף מתוק עם פירות יבשים

פילאף מתוק עם פירות יבשים יהווה מנה בריאה וטעימה לאהוביכם. אתה יכול לקחת כל פירות יבשים ואפילו להוסיף פירות טריים. עדיף לקחת אורז בעל תכולת עמילן נמוכה כך שהפילאף יתפורר. מבשלים פילאף מתוק בקדרה, מכסים אותו בלחם פיתה, שייאפה בקרום פריך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מניחים בקערה נפרדת פירות יבשים עבור פילאף מתוק ויוצקים מים רותחים למשך 20 דקות. לאחר מכן שטפו אותם היטב מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 12
שוטפים את האורז שנבחר לפילאף 5-8 פעמים במים קרים. חותכים תמרים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 12
שמים 50 גרם חמאה בקדרה ומוסיפים סוכר ואז ממיסים על אש נמוכה. מעבירים את הצימוקים ואת שאר הפירות היבשים הקצוצים לשמן המחומם. מבשלים אותם במשך 5 דקות לקרמל הפירות היבשים.
שלב 4 מתוך 12
לאחר מכן מעבירים אליהם את האורז השטוף. מערבבים אגוז מוסקט וכורכום עם מים ויוצקים את האורז לקדרה עם התערובת הזו. רמת התערובת צריכה להיות רק 1 ס"מ מעל שכבת האורז. מבשלים אורז עם פירות יבשים על אש נמוכה ומכוסה במשך 15 דקות. לאחר מכן מערבבים בעדינות את הפילאף בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 12
מעבירים את האורז המבושל לקערה נפרדת. שוטפים היטב את הקדרה ומייבשים אותה במגבת.
שלב 6 מתוך 12
חותכים דפי לחם פיתה לרצועות ארוכות. ממיסים את שאר החמאה במיקרוגל. מורחים חתיכות לבש משני הצדדים בחמאה מומסת.
שלב 7 מתוך 12
לאחר מכן כסו את הקדרה עם החלקים החופפים הללו והשאירו את קצותיהם לתלות מהקיר.
שלב 8 מתוך 12
הקדרה צריכה להיות מכוסה לחלוטין בלש.
שלב 9 מתוך 12
לאחר מכן מעבירים את הפילאף המבושל לקדרה על לחם פיתה ועוטפים אותו בקצוות תלויים. מורחים את החלק העליון של לחם הפיתה בחמאה.
שלב 10 מתוך 12
מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. מכניסים את הקדרה עם פילאף ללחם פיתה בתנור שחומם מראש ואופים את התבשיל במשך 30 דקות. במהלך הזמן הזה, לחם הפיתה ישחים היטב מעל.
שלב 11 מתוך 12
מוציאים מהתנור פילאף מתוק עם פירות יבשים והופכים לתבנית.
שלב 12 מתוך 12
אתה יכול להגיש את המנה לשולחן על ידי חיתוך לחתיכות, כמו חיתוך עוגה.

בתיאבון וארוחות טעימות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *