קרם שוקולד שמנת לעוגת ספוג
0
2549
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
359.1 קלוריות
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
2.8 גרם.
שומנים *
50.3 גרם
פחמימות*
9.7 גרם
אופציה נוספת היא קרם שוקולד עם שמנת. אנו מכינים את המסה על פי עקרון הגנאש ובסופו מקציפים אותה עד קלה ואוורירית. את השוקולד המשמש כדאי להזכיר בנפרד. ראשית, הוא חייב להיות באיכות גבוהה ולא לכלול תחליפי חמאת קקאו. שנית, עדיף להשתמש במוצר בעל תכולת קקאו של כ -60%. אם האחוז גבוה יותר, הקרם יהיה צפוף יותר, ולהיפך. בכל מקרה ניתן להתאים את הצפיפות המתקבלת בכמות השמנת, להוסיף פחות או יותר ממנה, במידת הצורך.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!