בצק עלים עם לינגונברי ושמנת חמוצה

0
581
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 185.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 11.3 גרם.
פחמימות* 25.4 גרם
בצק עלים עם לינגונברי ושמנת חמוצה

פשטידה עם לינגונרים ושמנת חמוצה על בצק עלים קלה להכנה, יהיה לה טעם וריח טעימים, וחוץ מזה תהיה לה מראה יפה. אפשר לקנות בצק עלים או להכין לבד. על בצק שמרים תפוחים, העוגה תתברר יותר אוורירית. כל לינגונברי מתאים - גם קפוא וגם טרי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מוציאים את בצק השמרים התופח מהחבילה ומפשירים בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, על משטח עבודה מקומח, מגלגלים אותו לעלה בעובי 5 מ"מ לפחות וחותכים לשני חלקים: אחד גדול לבסיס העוגה ואחד קטן יותר לכיסוי המילוי.
שלב 2 מתוך 7
הפעל את התנור לחום 180 מעלות. מכסים את תבנית האפייה בנייר נייר מיוחד ומשמנים אותה בשמן צמחי.
שלב 3 מתוך 7
מחלקים את הביצה ללבן וחלמון. מניחים נתח גדול של בצק מגולגל על ​​תבנית אפייה, יוצרים צדדים נמוכים, מורחים אותו בחלבון ומפזרים פירורי לחם באופן שווה.
שלב 4 מתוך 7
שמים שמנת חמוצה בקערה נפרדת, יוצקים 3 כפות. כפות סוכר ומקציפים מעט.
שלב 5 מתוך 7
מורחים את השמנת החמוצה המוקצפת באופן שווה על הבצק. לאחר מכן יוצקים לינגונברי על שמנת חמוצה בשכבה אחת (אין להפשיר קפוא). מפזרים את הלינגוויס עם שאר הסוכר.
שלב 6 מתוך 7
חותכים יפה בעזרת בצק עלים חתיכת בצק עלים ומניחים אותה מעל המלית. מותחים מעט את הבצק לצדדים ומהדקים היטב את שולי העוגה בעזרת האצבעות. מורחים את החלק העליון של העוגה בחלמון. השאירו את הפשטידה במקום חמים למשך שעה אחת להגהה, כי יש לנו בצק שמרים.
שלב 7 מתוך 7
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות עד להזהבה. לאחר מכן מצננים אותו, מעבירים אותו לתבשיל וניתן להגיש עם תה.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *