בצק עלים עם פטל בתנור

0
239
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 247.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 34 גרם.
בצק עלים עם פטל בתנור

מלית של פטל מעורבב עם סוכר ועמילן מונחת על שכבת בצק עלים מגולגלת. הכל מכוסה בחתיכת בצק נוספת, מרוחה בחלמון, מפזרים שומשום ואופים בתנור. מדובר בפשטידה קלה מאוד להכנה, אך מסתבר שהיא טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לפני הבישול מוציאים את בצק העלים מהמקפיא ונותנים לו להפשיר בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, אנו מגלגלים אותו לשתי שכבות. משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ומחלקים את אחת השכבות על הצורה. אנחנו מסדרים את הפטל, שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 5
אנו מעבירים את הגרגרים לכלי נפרד, מוסיפים סוכר מגורען, עמילן אליו ומערבבים הכל היטב. מורחים מיד את המלית על בסיס בצק עלים.
שלב 3 מתוך 5
תחבו מעט את שולי העוגה פנימה. כקישוט, לוקחים את שכבת הבצק השנייה וחותכים ממנה את "הלבבות" ומורחים אותה בצורה אחידה במעגל כך שנוצר "כוכב" במרכז.
שלב 4 מתוך 5
מקציפים קלות את החלמון ומשמנים בעזרתו את פני העוגה. מפזרים הכל מעל עם כמות קטנה של שומשום.
שלב 5 מתוך 5
חממו את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ושלחו את המוצר לשם למשך 20-30 דקות, או עד שהוא משחים היטב. תנו לעוגה המוגמרת להתקרר בצורת, ולאחר מכן חתכנו אותה למנות והגישו עם תה חם או קפה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *