שמנת חמוצה ללא עיבוי עוגות

0
2255
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 396.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 26.2 גרם
פחמימות* 67.6 גרם.
שמנת חמוצה ללא עיבוי עוגות

אני בטוח שעקרות בית רבות משתמשות בשמנת החמוצה האהובה עליהן בעת ​​הכנת עוגות. אני רוצה לשתף היום במתכון שמנת חמוצה ללא שימוש במעבה. מתברר שהקרם עדין להפליא ושומר בצורה מושלמת על צורתו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שמים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה במסננת דקה, שכוסתה בעבר בכמה שכבות עם גזה. מכסים במגבת גבינה רופפת ומקררים כ -6 שעות.
שלב 2 מתוך 5
במהלך הזמן הזה, השמנת החמוצה תתעבה, תתקרר היטב ונוזלים עודפים יתנקזו. שמים את השמנת החמוצה המשוקלת בכלי עמוק.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, בעזרת מיקסר מקציפים אותו היטב עד שהוא תפוח ואוורירי.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר, ממשיכים להכות את השמנת במהירות נמוכה, ומגדילים אותה בהדרגה.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את השמנת החמוצה המוגמרת ללא מעבה במקרר למשך 30 דקות נוספות. ולאחר מכן השתמש בו לפי ההוראות. שמנת חמוצה כזו ללא מעבה שומרת על צורתה בצורה מושלמת ואינה זוחלת. שמנת חמוצה תיראה נהדר כקישוט לעוגה או כל מאפה אחר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *