שמנת חמוצה לביסקוויט שוקולד

0
3580
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 282.3 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.4 גרם.
שומנים * 17.6 גרם.
פחמימות* 35.5 גרם
שמנת חמוצה לביסקוויט שוקולד

לאוהבי השוקולד וכל שאר השיניים המתוקות, אני ממליץ להכין קרם על בסיס שמנת חמוצה להשריית ביסקוויט שוקולד. הקרם המוכן לפי מתכון זה יכול לשמש לא רק להספגה ושכבת עוגות, אלא גם לקישוט קינוחים אחרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קודם כל, קח את הכמות הנדרשת מכל המרכיבים באיכות טובה ותכולת שומן גבוהה. שמים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה צוננת בכלי עמוק.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן הוסיפו חמאה בטמפרטורת החדר, אבקת קקאו באיכות טובה וסוכר מגורען או אבקת סוכר.
שלב 3 מתוך 5
הניחו את המיכל עם התוכן על האש, תוך ערבוב מתמיד עם מרית סיליקון, הביאו את המסה למצב הומוגני.
שלב 4 מתוך 5
מעבירים את השמנת המוגמרת לכלי ומצננים לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מהדקים את המיכל בניילון נצמד ומניחים במקרר לייצוב ומקרר הקרם למשך כ -30 דקות.
שלב 5 מתוך 5
השתמש בשמנת המצוננת המבוססת על שמנת חמוצה למטרה המיועדת שלה - לשכבה של עוגת הספוג האהובה עליך או לקישוט, למשל, מאפינס. הקרם יתקרר ויעבה היטב, ישמור על צורתו ולכן ניתן לקשט אותו עם קאפקייקס ללא חשש שהקרם יאבד את צורתו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *