עמילן עוגת שמנת חמוצה

0
3935
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 260.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 10 גרם.
שומנים * 17.3 גרם
פחמימות* 36.3 גרם
עמילן עוגת שמנת חמוצה

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק עוד מתכון שמנת, שהוא האהוב על קרמים להספגת העוגות האהובות עליכם. קרם כזה יכול לשמש לא רק לשכבת עוגות וכל מאפים ביתיים אחרים, אלא גם כקינוח עצמאי, אם מקשטים אותו בפירות וגרגרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוברים את הכמות הנדרשת של ביצי עוף לכלי עמוק, ומוסיפים גם עמילן תירס, סוכר וניל וסוכר מגורען בכמות המצוינת במתכון.
שלב 2 מתוך 7
בעזרת מטרפה מביאים את התערובת לתערובת אחידה וחלקה.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה שומנית.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן הניחו את המיכל על אש בינונית, הוסיפו חמאה, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מטרפה, הביאו לרתיחה, אך אל תרתיחו.
שלב 6 מתוך 7
מצננים היטב את השמנת המוגמרת בטמפרטורת החדר, ואז מהדקים בניילון נצמד ומניחים במקרר לייצוב של כ -1.5 שעות.
שלב 7 מתוך 7
מקשטים עוגה או כל מאפה אחר עם שמנת חמוצה צוננת עם עמילן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *