שמנת חמוצה עם אבקת סוכר לעוגה

0
1840
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 392.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 250 דקות
חלבונים * 20.3 גרם
שומנים * 22.5 גרם
פחמימות* 50.4 גרם
שמנת חמוצה עם אבקת סוכר לעוגה

לעתים קרובות אני משתמש בשמנת חמוצה לקינוחים תוצרת בית. ישנן וריאציות רבות של קרמים מבוססי שמנת חמוצה בספר הבישול שלי. היום אני רוצה לשתף את אחד המתכונים שאני מרבה להשתמש בהם לשכבה של עוגות תוצרת בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
קודם כל מכינים את כל המרכיבים הנדרשים. קח שמנת חמוצה עתירת שומן ואיכות טובה.
שמים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה בכלי עמוק ולאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר. התאם את כמות אבקת הסוכר בהתאם להעדפות הטעם שלך ומתיקות העוגה העתידית.
שלב 2 מתוך 4
מערבבים היטב את השמנת החמוצה ואת אבקת הסוכר בעזרת כף או מטרפה. אתה יכול להשתמש במיקסר אם אתה רוצה.
שלב 3 מתוך 4
מעבירים את השמנת החמוצה למסננת דקה, שכוסתה בעבר בכמה שכבות בגזה או בתחבושת. מכסים את הקרם בקצוות הגזה או התחבושת החופשיים, ולאחר מכן מניחים את המבנה שהתקבל במקרר למשך 4 שעות לפחות.
שלב 4 מתוך 4
במהלך הזמן הזה, עודף נוזלים יתנקז, והשמנת תסמיך היטב, וגם תתקרר ותייצב. מעבירים את השמנת המתקבלת לכלי עמוק ולאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של אבקת חלב. חלב אבקת יעניק לשמנת שלך טעם עדין ושמני. השתמש בקרם המוגמר לפי ההוראות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *