מיץ דלעת וגזר תוכלו ללקק את האצבעות לקראת החורף

0
576
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 60.5 קלוריות
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 14.9 גרם.
מיץ דלעת וגזר תוכלו ללקק את האצבעות לקראת החורף

עקרות בית רבות מכינות לא רק קומפוטים לחורף, אלא גם מיצים. אני רוצה לחלוק מתכון מעניין וטעים למיץ דלעת וגזר. המיץ בהיר וארומטי מאוד. נסו לבשל ותופתעו לטובה משילוב הטעמים הנעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שטפו את הדלעת היטב במים זורמים, ייבשו אותה, ולאחר מכן קלפו אותה בעזרת קולפן ירקות, אם אפשר, או השתמשו בסכין חדה. למיץ, עדיף לבחור בדלעת עסיסית וצעירה מזנים מתוקים. חותכים את הדלעת הקלופה לחתיכות קטנות ובינוניות, ואז מניחים בקערה מרובת בישול.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הגזר ביסודיות מתחת למים קרירים, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הגזר הקלוף לחתיכות קטנות, מכניסים לסיר איטי לדלעת ושופכים 1 ליטר מים קרים כך שיכסה את הירקות לחלוטין.
שלב 3 מתוך 6
סגור את מכסה המרק הבישול, הגדר את תוכנית "התבשיל" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא שעה. לחץ על כפתור "התחל". לאחר הביפ, כבו את המכשיר ופתחו את המכסה. בעזרת כף מחוררת מעבירים בזהירות את מסת הירקות לכלי עמוק.
שלב 4 מתוך 6
מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים חמים ובסודה לשתיה ואז עיקרו באמבט מים, מיקרוגל או תנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים. טוחנים בעזרת בלנדר ידני את מסה הירקות עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה. מוסיפים חומצת לימון וסוכר וניל.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען למסת הירקות הקצוצים ומערבבים היטב. התאם את כמות הסוכר לפי העדפות הטעם שלך והמתיקות הטבעית של הירקות. שמים את המסה שהתקבלה בקערה מרובת קוקרים, מערבבים ומוסיפים עוד חצי ליטר מים. סגור את המכסה, הגדר את תוכנית הלחמה בלוח המכשיר, זמן בישול - 15 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לחץ על כפתור "התחל". לאחר הביפ, כבו את המכשיר ופתחו את המכסה. יוצקים בעדינות מיץ ירקות חם לצנצנות נקיות ומהדקים בעזרת מכסים סטריליים. הופכים את הצנצנות והופכות אותן במגבת. מניחים להתקרר לגמרי. לאחר מכן אחסן את הצנצנות במקום חשוך. מוזגים לעצמכם כוס מיץ לדגימה.

תיהנו ממשקה בריא!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *