מיץ דלעת וגזר בבית לחורף

0
725
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 36.8 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 11.1 גרם.
מיץ דלעת וגזר בבית לחורף

הדלעת היא מוצר ייחודי המכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים שימושיים, וגם עוזר לרדת במשקל ולנקות את הגוף מרעלים. בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון פשוט ומהיר למיץ דלעת וגזר לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
השלב הראשון הוא הכנת כל החומרים הדרושים למיץ. שוטפים את הגזר ביסודיות מתחת למים זורמים קרים של שאריות של אדמה ולכלוך, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הגזר הקלוף לחתיכות בגודל בינוני.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב את הדלעת, מייבשים אותה ואז מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. למיץ, בחר דלעת עסיסית וצעירה מזני קינוחים מתוקים בעלי עור רך. חותכים את הדלעת הקלופה לחתיכות בגודל בינוני.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים את הלימון ביסודיות מתחת למים זורמים קרים, ושופכים עליו עם מים רותחים שהוכנו בעבר. מייבשים עם מגבת מטבח נקייה או מגבות נייר ואז חוצים לשניים. בעזרת כלי ההדרים סוחטים את מיץ הלימון.
שלב 4 מתוך 8
מעבירים את הגזר והדלעת המוכנים דרך מסחטת מיצים. אם אין לך מסחטה זמינה, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר, במעבד מזון, בפומפייה או בבלנדר.
שלב 5 מתוך 8
שמים את עוגת הירקות בסיר עם תחתית עבה, ואז יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה קרים, מערבבים היטב ומניחים על אש קטנה, מביאים לרתיחה, ואז מסירים בזהירות מהאש ומרוקנים את הנוזל דרך מסננת סוחטים היטב את עוגת הירקות.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את הנוזל שהתקבל בחזרה למחבת, מוסיפים גזר, דלעת ומיץ לימון, ואז מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומערבבים היטב. שמים את הסיר עם התוכן על אש נמוכה ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. התאם את כמות הסוכר המגורען בהתאם להעדפות הטעם שלך ולמתיקות הטבעית של הירקות.
שלב 7 מתוך 8
מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים חמים ובסודה לשתיה, ולאחר מכן עקרו באמבט מים, במיקרוגל או בתנור. מסירים בזהירות את הסיר עם מיץ מהאש, ואז יוצקים בזהירות לצנצנות סטריליות. שופכים מים רותחים על המכסים או מרתיחים אותם, ולאחר מכן מסובבים אותם או מגלגלים אותם בעזרת פחיות מיץ חמות יותר.
שלב 8 מתוך 8
הופכים בעדינות את צנצנות החמה של מיץ הדלעת והגזר ועוטפים אותן בשמיכה או במגבת חמה. השאירו במצב זה כ-12-18 שעות עד שהם מתקררים לגמרי, ואז הפכו אותם ושמרו אותם במקום חשוך וקריר לאחסון לטווח ארוך-במרתף, במרתף או בארון.

תיהנו ממשקה ירקות בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *