מיץ דלעת וגזר במסחטת מיצים לחורף

0
1094
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 28.5 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 260 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.7 גרם
מיץ דלעת וגזר במסחטת מיצים לחורף

למי שיש מסחטה זמינה, אני מציע מתכון נפלא למיץ דלעת וגזר. תהליך הכנת משקה הוויטמינים הינו ארוך למדי, אך אינו מייגע. המיץ טבעי ובריא, ללא סוכר מגורען. לכן, מיץ זה יכול להיכלל בתזונה וילדים קטנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הגזר ביסודיות מתחת למים זורמים קרים, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הגזר הקלוף לפרוסות בעובי 1 סנטימטר ומניחים אותם במגש המסחטה.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים היטב את הדלעת, מייבשים אותה ואז מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. למיץ, עדיף לבחור בדלעת עסיסית וצעירה מזני קינוחים מתוקים. חותכים את הדלעת הקלופה ל -4 חלקים, ואז מסירים את הליבה בזרעים, חתוכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן מניחים את המסחטה במגש.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את הכמות הנדרשת של מים קרים לחלק התחתון של המסחטה ומניחים אותו באש. מביאים לרתיחה בינונית. בינתיים מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים חמים ובסודה לשתיה ואז עיקרו באמבט מים, מיקרוגל או תנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בכלי נפרד.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את החלק האמצעי על החלק התחתון של המסחטה ובודקים שהצינור קבוע היטב. מניחים מגש עם ירקות מעל, וסוגרים היטב את המכסה. לאחר שהמים רותחים מספיק, מנמיכים את האש ומבשלים את המיץ במשך 2.5-3 שעות. לאחר שחלף הזמן שופכים את מיץ הדלעת והגזר על ידי הנחת צנצנת סטרילית ופתיחת קש.
שלב 5 מתוך 6
מגלגלים בעדינות את צנצנות המיץ החם בעזרת אטימה מכסה סטרילית, ואז הופכים אותן, עוטפות משהו חם ומשאירות במצב זה עד שיתקררו לגמרי במשך 12-16 שעות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר שצנצנות מיץ הירקות הבריא מדלעת וגזר התקררו לגמרי, מעבירים לאחסון לטווח ארוך במקום חשוך וקריר. טועמים את מיץ השאריות על ידי שופכים אותו לכוס יפה.

תהנה ממשקה בריא בהיר!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *