דלעת ומיץ תפוחים אתה מלקק את האצבעות
0
476
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
37.7 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
11.4 גרם.
מיץ תפוחי דלעת הוא לא רק טעם מדהים וצבע עז של משקה בריא, אלא גם כמות עצומה של ויטמינים ומיקרואלמנטים שגופנו צריך בעונת החורף. לאחר שהכנת מעט מיץ תפוחי דלעת לחורף, אתה מספק לעצמך ולמשפחתך כמות עצומה של חומרים מזינים ומצב רוח נפלא, כי לאחר שתיית כוס משקה תפוזים טעים, אתה טעון בחיוב ובאנרגיה לכלל יְוֹם!
רכיבים
תהליך בישול
להכנת המיץ בחרנו בדלעת החמאה, יש לה צבע כתום עשיר ויפה וטעם מתקתק. אנו שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מייבשים אותו במגבת וחותכים את הכמות הדרושה לנו. אנו מנקים את הדלעת מהקליפה והגרעינים, חתוכים לקוביות קטנות. שמים את הדלעת בסיר עמוק וממלאים אותו במים. שמים את הסיר על אש בינונית ומביאים את התערובת לרתיחה. לאחר שהמים במחבת רותחים, מנמיכים את האש ומרתיחים את הדלעת עד שהם רכים.
אנו שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ונותנים להם להתייבש מהמים. לאחר מכן אנו חותכים את התפוחים לשניים, מסירים את הגבעול והליבה. חותכים את התפוחים ל-4-6 חתיכות בהתאם לחור במסחטה ומעבירים אותם דרך המסחטה. מסננים את מיץ התפוחים שהתקבל דרך בד גבינה מקופל ב 4-6 שכבות. מוסיפים את מיץ התפוחים המוגמר למחית הדלעת בסיר. מערבבים וטועמים מהמיץ, ואז מוסיפים את כמות הסוכר הנדרשת. מערבבים שוב ומניחים את המיץ על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים 2-3 דקות.
