מיץ דלעת ותפוחים במסחטה

0
669
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 46.8 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.4 גרם.
מיץ דלעת ותפוחים במסחטה

קצירת מיץ לחורף היא תהליך מעט בעייתי הכולל הרבה מניפולציות. אבל אם יש לך עוזר נפלא כמו מסחטת מיצים, הדבר מפשט מאוד את כל התהליך. מיץ שהוכן באמצעות מסחטה אינו צריך לסנן או לעקר. מתברר שקוף, ללא עיסה. נותר להוסיף לו מעט סוכר, להביא לרתיחה ולשפוך לצנצנות. הכל קל ופשוט!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו בוחרים תפוחים בשלים עסיסיים למיץ. אנו שוטפים אותם במים זורמים ומניחים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו מהמים.
שלב 2 מתוך 8
למיץ בחרנו בזן דלעת מתוק אגוז מוסקט עם צבע כתום עשיר. אנו שוטפים את הדלעת במים זורמים, מייבשים אותה במגבת וחותכים את הכמות הדרושה לנו, חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות בצורת שרירותיות.
שלב 3 מתוך 8
שמים את הדלעת הקצוצה בתחתית המסננת של המסחטה, מעל מניחים את התפוחים הקצוצים.
שלב 4 מתוך 8
יוצקים סוכר על גבי התפוחים, יוצקים מים לתא התחתון של המסחטה. אנו אוספים את כל הרמות של המסחטה ומעלים על אש גבוהה כך שהמים בתא התחתון רותחים.
שלב 5 מתוך 8
מניחים סיר מתחת לצינור הניקוז, שאליו יתנקז המיץ המוכן. צינור הניקוז אינו חסום, כך שהמיץ יימזג לתבנית כשהוא מצטבר במסחטה.
שלב 6 מתוך 8
אנו שוטפים את פחי המיץ עם סודה לשתיה, שוטפים היטב במים ומניחים אותם לעקר על אדים למשך 5-7 דקות.
שלב 7 מתוך 8
מוסיפים סוכר למיץ המוגמר, מערבבים ומניחים את המחבת על האש. מביאים את המיץ לרתיחה ומורידים מיד מהאש.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים מיץ חם לצנצנות מעוקרות, סוגמים היטב בעזרת מכסים מבושלים והופכים הפוך. אנו בודקים את האטימות ומשאירים להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את המיץ לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *