אתה תלקק את מיץ הדלעת לחורף

0
870
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 63.2 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 15.7 גרם
אתה תלקק את מיץ הדלעת לחורף

אני אוהב את הקיץ לא רק לימי שמש ומזג אוויר חם, אלא גם לעובדה שאתה יכול להכין מספר רב של הכנות חורף לחורף. היום אני רוצה להציע לבשל מיץ דלעת בלתי נשכח לטעם לקראת החורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את זני הקינוח הבשלים העסיסיים במים קרים, מייבשים על מגבת, ואז מקלפים בעזרת קולפן ירקות ומסירים את הליבה עם זרעים עם כף. חותכים את הדלעת הקלופה לחתיכות בגודל בינוני ואז מניחים בסיר עמוק עם תחתית עבה.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים את הכמות הנדרשת של מים קרים כך שיכסה לחלוטין את הירקות. לאחר מכן שמים את המחבת על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים את הדלעת במשך כ-10-15 דקות.
שלב 3 מתוך 7
מסירים בזהירות את הסיר עם דלעת מבושלת מהאש, מצננים מעט, ואז מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומערבבים היטב. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך. אתה לא יכול לשים אותו בכלל אם הדלעת מתוקה מספיק.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים פנימה את מיץ הלימון.
שלב 5 מתוך 7
טוחנים בעזרת בלנדר לטבול את הדלעת המבושלת לתערובת אחידה וחלקה ומערבבים את המסה המתקבלת. שמים את הסיר עם התוכן על אש בינונית ומביאים לרתיחה, מסירים מעת לעת את הקצף שהתקבל. מרתיחים את מיץ הדלעת לכמה דקות. מכינים קופסאות מיץ. שטפו אותם היטב ולאחר מכן עיקרו בצורה נוחה.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים מיץ ירקות חם בעדינות לצנצנות סטריליות. יוצקים את המכסים במים רותחים שהוכנו מראש או מרתיחים בסיר נפרד. הדק צנצנות של מיץ ירקות ארומטיים במכסים סטריליים, ולאחר מכן הפוך אותן ועטוף אותן במגבת. השאירו כמו שזה עד שיתקרר לגמרי.
שלב 7 מתוך 7
לאחר הצינון המלא, מעבירים את צנצנות מיץ הדלעת למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך.

תיהנו ממשקה בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *