מיץ דלעת עם אשחר ים לחורף תלקק את האצבעות

0
1631
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 50.3 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 11 גרם.
מיץ דלעת עם אשחר ים לחורף תלקק את האצבעות

הדלעת היא ירק די פופולרי, שממנו מכינים דגנים, מרקים וקינוחים שונים, ומשמשים גם כתוספת. היום אני רוצה לחלוק מתכון מעניין ופשוט למיץ דלעת בריא עם אשחר ים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את דלעת הקינוח העסיסית הבשלה, מייבשים במגבת מטבח, ואז מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות ומסירים את הליבה עם הגרעינים בכף. חותכים את הדלעת הקלופה לקוביות בגודל בינוני. מיין את אשחר הים היטב, הכנס אותו למסננת או למסננת ולאחר מכן שטוף היטב במים קרירים.
שלב 2 מתוך 6
הכניסו את הדלעת המוכנה ואת אשחר הים למיכל מתכת עמוק עם תחתית עבה, שפכו את הכמות הנדרשת של מי שתייה קרים. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ 15-20 דקות.
שלב 3 מתוך 6
מכניסים בזהירות את המסה המבושלת לכלי נפרד, מצננים מעט ולאחר מכן טוחנים בעזרת בלנדר לטבלאה חלקה. נגב את המסה הכתושה דרך מסננת דקה, מכוסה בכמה שכבות של גזה כדי להיפטר מזרעי אשחר הים.
שלב 4 מתוך 6
שמים את המסה המנוגשת בכלי מתכת בו בושלו החומרים. מוסיפים סוכר מגורען ומיץ לימון לפי הטעם, מערבבים היטב. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך. לאחר מכן לשים על חום בינוני ומביאים לרתיחה תוך מעת לעת את הקצף שהתקבל.
שלב 5 מתוך 6
מרתיחים את המיץ כמה דקות. מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים חמים, השתמשו בסודה לשתייה כחומר חיטוי, ולאחר מכן עיקרו את הצנצנות בצורה שנוחה לכם. הסר בזהירות את המיכל החם עם מיץ אשחר דלעת-ים מהחום.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את המיץ החם בעדינות לצנצנות סטריליות בעזרת מצקת. מרתיחים את המכסים בסיר לפני כן. מהדקים את פחי המיץ במכסים סטריליים, ולאחר מכן הופכים אותם והופכים במגבת תה. השאירו בצורה זו עד שהיא מתקררת לגמרי, ולאחר מכן העבירו את הצנצנות לאחסון במקום חשוך. טועמים מיד את כל המיץ שנותר.

תיהנו ממשקה בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *