מיץ תפוחים לבן לחורף

0
1482
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 66.9 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.5 גרם
מיץ תפוחים לבן לחורף

תפוחים "מילוי לבן" אינם עסיסיים במיוחד. כאשר מכינים מהם מיץ, באמצעות מסחטת מיצים או מסחטה, כתוצאה מכך מתקבלים רק 700 מ"ל מיץ מ -2 ק"ג תפוחים. אבל מהזן הזה, מיץ עם עיסה מעולה, שהוא לא רק בריא, אלא גם טעים, שמתאים לאוכל לתינוקות. את המיץ אפשר להשלים עם פירות אחרים ואפילו ירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את התפוחים למיץ מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות קטנות ומוציאים את הליבה. אם הקליפה רכה, אין צורך להסיר אותה.
שלב 2 מתוך 6
מעבירים את התפוחים הפרוסים לסיר בעל תחתית כבדה גדולה ומכסים בליטר מים קרים. מבשלים אותם על אש נמוכה עד שהם רכים (כ-10-15 דקות).
שלב 3 מתוך 6
ואז, אם בישלתם תפוחים עם הקליפה, משפשפים על מסננת כך שיישאר מחית טהורה. טוחנים את הפירה שהתקבל בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 6
בסיר נפרד מרתיחים את הסירופ עם 2 כוסות סוכר וליטר מים. יוצקים את הסירופ החם על רסק התפוחים, מערבבים בעזרת מרית עץ או סיליקון ומבשלים שוב במשך 5 דקות, בעוד שחלק מהעיסה מתייצבת לתחתית התבנית.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים את המיץ החם ישירות לצנצנות סטריליות ואוטמים הרמטית במכסים מבושלים. הניחו את פחי המיץ על המכסים ועטפו אותם למשך הלילה בשמיכה חמה להדברה נוספת של המיץ.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן מעבירים את המיץ המצונן למיקום אחסון. על מיץ תפוחים כזה עם עיסה, אתה יכול להכין רוטב, תבשיל בשר ועגבניות במרינדה. נסה זאת.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *