סלמון ורוד מומלח בשיטה היבשה

0
2864
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 161.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 12.3 גרם.
שומנים * 3.9 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
סלמון ורוד מומלח בשיטה היבשה

המלח סלמון ורוד יבש קל בבית. הדג יהיה דומה לסלמון בטעם ובמראה שלו. השתמש במוצר המוגמר לחטיפים קרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו מפשירים לחלוטין את פגר הסלמון הוורוד בטמפרטורת החדר, ואז שוטפים את המוצר ונותנים לו להתייבש.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את הפגר המוכן לשני חצאים לאורך הרכס.
שלב 3 מתוך 9
מסירים בזהירות את הקליפה מהדג. נוח לעשות זאת בעזרת סכין חדה.
שלב 4 מתוך 9
כדאי גם להסיר עצמות קטנות מהפילה.
שלב 5 מתוך 9
מערבבים בנפרד מלח, סוכר ופלפל שחור.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים חלק קטן מהתערובת היבשה בתחתית מיכל הפלסטיק.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן, הניחו את הפילה המוכן. יוצקים עליו מיץ לימון ומשפשפים עם התערובת הנותרת של הסוכר, המלח והפלפל שלהם.
שלב 8 מתוך 9
אנו סוגרים את המיכל עם מכסה ומשאירים אותו במקרר למשך 10-12 שעות. זה אפשרי ללילה.
שלב 9 מתוך 9
חותכים את הסלמון הוורוד המלוח המוכן לחתיכות קטנות ומגישים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *