מקרל מלוח עם חרדל

0
4067
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 120.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 24.8 גרם
מקרל מלוח עם חרדל

מקרל מלוח כבוש עם חרדל פשוט נמס בפה. יש לה טעם נהדר, ניתן להוסיף פילה מקרל לסלטים, להכין ממנו כריכים ופרוסות לשולחן חגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים לסיר מלח, סוכר, גרגירי פלפל ועלה דפנה.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן שופכים מים לסיר, מכניסים אותם לאש ומביאים לרתיחה. מרתיחים מרינדה במשך 3 דקות, ואז מכבים את האש ומצננים.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים חרדל למרינדה המצוננת ומערבבים.
שלב 4 מתוך 7
חותכים את ראשי המקרל, מעיים ושוטפים היטב.
שלב 5 מתוך 7
כדי לכבוש מקרל שלם, אתה צריך בקבוק פלסטיק רגיל. חותכים חתך בצד ומכניסים לתוכו את הדג.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן, שופכים את מי מלח לתוך הבקבוק ומניחים אותו במקרר למשך 3 ימים.
שלב 7 מתוך 7
לאחר 3 ימים ניתן לאכול מקרל. חותכים אותו לרצועות ומגישים עם בצל ועשבי תיבול.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *