מקרל מלוח ברוטב סויה

0
2626
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 90.2 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 3.9 גרם.
שומנים * 2.9 גרם.
פחמימות* 16.4 גרם.
מקרל מלוח ברוטב סויה

מתכון המלחה זה מתאים לדגים ימיים שמנים, מקרל או הרינג. גם המקרל אהוב מכיוון שאין בו עצמות קטנות, והעיסה השומנית סופגת רק את כמות התבלינים הדרושה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מפשירים את המקרל, חתוכים לחתיכות, מכניסים לצנצנת. מקלפים את השום וחותכים לפרוסות דקות. מוסיפים לדגים שום, פלפל ועלי דפנה.
שלב 2 מתוך 5
ממיסים מלח וסוכר במים קרים.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את השמיר בצנצנת ויוצקים פנימה את רוטב הסויה.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן שופכים את מי מלח לתוך הצנצנת, סוגרים את המכסה ומכניסים את המקרל למקרר למשך 2-3 ימים.
שלב 5 מתוך 5
לאחר 3 ימים ניתן להגיש מתאבן מקרל בטעם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *