אבטיחים מומלחים בצנצנות ללא עיקור לחורף
0
302
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
27 קק"ל
מנות
4 עמ.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
5.8 גרם.
אם בהחלט אין לך מספיק זמן להכין מנות, שים לב למתכון הזה. אתה יכול לחסוך באנרגיה שלך על ידי סירוב לעקר פחיות. עם זאת, זה לא ישפיע בשום צורה על טעם התכשיר, מה שיכול להפתיע אתכם בנעימים.
רכיבים
תהליך בישול
כעת עלינו לשטוף את הצנצנות. לשם כך אנו זקוקים לסודה לשתיה או לסבון רגיל. שוטפים היטב את הצנצנות. הפכו אותם והניחו אותם על מגבת תה שתונח על השולחן. מניחים את מכסי הצנצנת בקערה קטנה. ממלאים אותם במים קרים. מניחים את הכלים במיקרוגל ומניחים לשבת במשך 5 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומניחים את המכסים על הצנצנות.
מורחים את טריזי האבטיח באופן שווה על המיכלים. מוסיפים אליהם שמיר, אותו יש לקצוץ מראש, ועלי דומדמניות. יוצקים מים קרים לסיר קטן. שים את הכלים על האש. כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים להם מלח. מערבבים היטב את המלח כך שכל הקריסטלים יתמוססו במהירות. מרתיחים את המלח במשך 2-3 דקות. לאחר מכן הסר את הסיר מהתנור. הניחו לתמלחת להתקרר מעט. לאחר מכן מסננים אותו בעזרת מסננת או בד גבינה רגיל. יוצקים מי מלח על טריחי האבטיח. השאירו אותם לתסיסה וחמצמצים במשך כ -3 ימים.
יוצקים שוב מיץ חם על טריזי האבטיח. הברג את הכובעים בזהירות. וודאו כי לא מופיעים סדקים ונזקים אחרים על פני הפחיות. אם זה קורה, יהיה עליך להחליף את המיכל. הופכים את הצנצנות ומניחים אותן על מגבת. בתפקיד זה, הפחיות יהיו נתונים לטיפול חום נוסף. השאירו אותם להתקרר. אתה יכול גם לעטוף את הצנצנות במגבת או בשמיכה אם תרצה.כשהצנצנות קרירות לגמרי מעבירים אותן למקום קריר בו החומרים יחכו לזמנם.
