פטריות חלב מומלחות בצנצנות לחורף
0
2065
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
15.5 קק"ל
מנות
4 עמ.
זמן בישול
45 ד.
חלבונים *
1.3 גרם.
שומנים *
0.8 גרם.
פחמימות*
1.8 גרם.
קשות, חזקות ומעט חמצמצות, הפטריות האלה יהוו את גולת הכותרת של השולחן שלכם. במתכון זה, אתם מוזמנים לכבוש פטריות חלב חמות ובצנצנות. שיטה זו אינה דורשת השרייה ממושכת של הפטריות ואין סיכון שהפטריות יחמצו.
רכיבים
תהליך בישול
שמים מטריות שמיר שטופות ועלי דובדבן ודומדמניות בצנצנות מעוקרות נקיות. קולפים וקוצצים את השום. מסדרים אותו גם בצנצנות. שמים את פטריות החלב המבושלות היטב בצנצנות וממלאות אותן עד למעלה. שופכים מי מלח חמים לתוך הצנצנות. לאחר מכן סוגרים היטב את הצנצנות במכסים, מכסים אותן בשמיכה חמימה ולאחר הקירור מעבירים למקום קריר. ניתן יהיה לאכול פטריות חלב מלוח רק לאחר 1.5 חודשים.
ריקנים מאושרים!