אבטיחים כבושים מומלחים לחורף
0
283
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
213 קק"ל
מנות
12 ליטר.
זמן בישול
75 דקות
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
52.9 גרם
אם אתה פתאום רוצה להוסיף לשולחן שלך מנה יוצאת דופן אך טעימה, הקפד לקרוא את המתכון הזה עד הסוף. אתה לא צריך להשקיע בזה הרבה זמן. והתוצאה תפתיע אתכם לטובה.
רכיבים
תהליך בישול
יש צורך להתחיל לבשל על ידי עיבוד האבטיח. לשם כך, עליך לשטוף אותו היטב. לשם כך, השתמש במברשת וסודה לשתיה. משפשפים את האבטיח מכל הצדדים, ואז שוטפים את הסודה לשתייה. רצוי לחזור על פעולה זו מספר פעמים. אתה יכול גם לשטוף את האבטיח עם סבון רגיל. מומלץ לפזר מגבות נייר על השולחן. מעבירים אליהם את האבטיח. המגבות יספגו את כל עודפי הלחות שיש על פני האבטיח.
השלב הבא הוא עיבוד הפחיות. אתה יכול לבחור כל שיטת עיקור שנוחה לך. בתור התחלה שטפו היטב כל צנצנת. השתמש בסודה לשתייה או סבון כביסה לשם כך. לאחר מכן ממלאים את הצנצנות במים בערך 2 עד 3 סנטימטרים. מניחים צנצנת אחת במיקרוגל. השאירו אותו שם למשך 5 דקות. לאחר מכן שופכים את המים ומסדרים מחדש את הפחיות על מגבת מטבח, אותה יש לפרוס על השולחן מראש. שמים את כל המכסים בצלחת, ממלאים אותם במים קרים ומכניסים למיקרוגל גם למשך 5 דקות.
כשהזמן נגמר, שופכים את המים לסיר. כדי לעשות זאת בצורה מסודרת יותר, השתמש במכסה עם חורים. מניחים את הסיר על הכיריים. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים אליו את החלק הראשון של הסוכר המגורען. מערבבים כל הזמן את התמיסה כדי להמיס את הגבישים מהר יותר. לאחר הסוכר מוסיפים מלח למים. מערבבים שוב הכל היטב. המרכיב האחרון יהיה חומצת לימון. בזכות זה, אתה יכול להיות בטוח שהתפר יגיע לחורף. כשהמלוח מוכן, מכבים את האש ומוציאים את הסיר מהתנור.
מוסיפים לכל כפית 1 כפית חומץ, כמה גרגירי פלפל שחור ועלה דפנה. הדק את הצנצנות בזהירות כך שלא יופיעו סדקים על פני השטח. אם מתרחש מצב כה לא נעים, החלף את המיכל במכלול שלם. מניחים את הצנצנות על מגבת מטבח לאחר הפיכתן. אתה יכול גם לעטוף אותם בשמיכה או בשמיכה קטנה אם תרצה. נותר לחכות עד שהבנקים יתקררו לגמרי. לאחר מכן העבר אותם למקום הכי קריר ויבש בבית שלך.
