פטריות מומלחות בבנקים לחורף
0
778
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
45.5 קק"ל
מנות
2.5 ליטר.
זמן בישול
21 ד.
חלבונים *
2.2 גרם.
שומנים *
4.7 גרם.
פחמימות*
0.3 גרם
אנו מציעים לכם אפשרות נוספת לקטיף אגרסי דבש לחורף - בתוספת תבלינים וחמאה. הפטריות יהיו כבושות במיץ שלהן, ואז הן עוברות שלב עיקור ושוב הולכות להשרות זמן רב. גרסה זו של התכשיר תדרוש ממך מעט סבלנות, אך התוצאה תפתיע אותך לטובה.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר 2-3 ימים שמנו את הצנצנות בסיר גדול עם תחתית מגבת או מפית. יוצקים מים קרים כך שיכסה את הפחיות עד הכתפיים. שמנו את המחבת על האש ומביאים את המים לרתיחה, מנמיכים את האש ומעקרים את הצנצנות למשך 30-35 דקות. לאחר שעוקרים את הפטריות בזהירות, אנו מוציאים את הצנצנות מהמים בעזרת מקל, מוסיפים לכל אחת חמאה מומסת חמה וסוגרים אותן עם מכסי ניילון. אנו משאירים את הפטריות עד שהן מתקררות לגמרי בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן שמנו אותן במקום קריר לאחסון. הפטריות יהיו מוכנות בעוד כ -3 שבועות.