עגבניות מומלחות עם אספירין מתחת למכסה ניילון

0
5406
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 27.2 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 14 ימים
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 4.9 גרם.
עגבניות מומלחות עם אספירין מתחת למכסה ניילון

במתכון זה, אתם מוזמנים לכבוש עגבניות קרות ולהוסיף אספירין למי מלח. זה יהיה חומר משמר טוב וייתן לעגבניות מלוחות טעם יוצא דופן ומקורי. על פי מתכון זה עגבניות אינן מעוקרות ומאוחסנות היטב מתחת למכסה ניילון. עבור 1 ליטר נפח, טבלית אספירין אחת מספיקה. אתה יכול לאחסן פריט כזה במקום חשוך בדירה. לצורך כבישה יש צורך בעגבניות עם קליפה עבה ועיסה צפופה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים צנצנות כבישה עגבניות במים חמים וסודה לשתיה. אין צורך לעקר אותם. מקלפים את שורש החזרת וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את השמיר ועשבי התיבול. מקלפים את העירית. שמים בצנצנות מוכנות שמים עשבי תיבול, שמיר, חזרת ושום.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים היטב את העגבניות ומניחים היטב בצנצנות. אפשר לשים ענפי עשבי תיבול ועירית בין העגבניות.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים מים קרים נקיים לקערה נפרדת וממיסים בה את הכמות הנדרשת של מלח סלע. אתה יכול להוסיף חצי כוס חומץ לתמלחת, ואז הם יומלחו מוקדם יותר, תוך מספר ימים.
שלב 4 מתוך 5
טוחנים את טבליות האספירין לאבקה במכתש, מוסיפים אותן למי מלח ומערבבים.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את המלוחית המוכנה על העגבניות, ממלאים את הצנצנות כך שהמלוח עולה על גדותיו. סוגרים את הצנצנות בכובעי ניילון נקיים. לאחסון בטוח, הניחו כל צנצנת במים חמים למספר דקות. לאחר מכן אחסנו את העגבניות במקום קריר, או הניחו אותן בדירה במקום חשוך. לאחר שבועיים אפשר להגיש את העגבניות לשולחן.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *