עגבניות מומלחות בצנצנת כמו חביות

0
1587
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 64.5 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 17.4 גרם
עגבניות מומלחות בצנצנת כמו חביות

עגבניות נמרצות טעימות כמו בחבית, אפשר לכבוש בצנצנות זכוכית רגילות. כאשר נוגסים בעור של עגבנייה מומלחת היטב, אתה יכול אפילו להרגיש "פיצוץ" קטן, השפעה זו נגרמת על ידי הימצאות סוכר במי מלח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שמים עלי דובדבן שטופים, שמשיות שמיר, עלי דפנה בצנצנת שלושה ליטר יבשה ונקייה.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את העגבניות ומניחים אותם היטב בצנצנת. מפזרים פנימה את גרגרי הפלפל. קולפים את השום, חותכים את הציפורן הגדולה למספר חתיכות וגם מכניסים לצנצנת.
שלב 3 מתוך 5
מפזרים כף אחת חרדל יבש, מלח וסוכר על גבי העגבניות.
שלב 4 מתוך 5
השלב הבא הוא למלא את הצנצנת במים קרים נקיים למעלה. מכסים את הצנצנת במכסה ומנערים אותה היטב כך שהתבלינים יתפזרו לכל נפח.
שלב 5 מתוך 5
למעלה עם עוד כף חרדל. מכסים את הצנצנת במכסה פלסטיק ומשאירים את העגבניות במי מלח במשך יום אחד בטמפרטורת החדר. לאחר יום, סוגרים היטב את הצנצנת ומניחים אותה במקום קריר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *