סוליאנקה ללא פטריות לחורף

0
555
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 24.1 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 105 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 2.9 גרם.
פחמימות* 2.6 גרם.
סוליאנקה ללא פטריות לחורף

אני רוצה לחלוק מתכון של כרוב פודג 'ללא פטריות לחורף. מרכיבים פשוטים וזולים משמשים להכנת חטיף חורפי. יחד עם זאת, הסוליאנקה מתגלה כטעימה ותעזור לך לצאת בצורה מושלמת כשאין זמן פנוי לבישול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הגזר מתחת למים זורמים ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה. קח סיר עם תחתית כבדה ושפוך פנימה את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. פורסים את הגזר המגורר.
שלב 2 מתוך 7
קוצצים את הכרוב הלבן לא דק מדי, אך לא גדול מדי.
שלב 3 מתוך 7
שמים את הכרוב הלבן הקצוץ בסיר, מכסים במכסה. לשים על אש קטנה ומבשלים כ- 35-40 דקות.
שלב 4 מתוך 7
במהלך תקופה זו ירקות יתכווצו היטב.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים היטב את העגבניות, מייבשים וחותכים לפרוסות, מסירים את הגבעול. שולחים אותם למחבת עם שאר הירקות, ממליחים לפי הטעם ומבשלים עוד 25-30 דקות.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים ומבשלים כעשר דקות נוספות. בזמן ההכנה מכינים, שוטפים את הצנצנות היטב, ומעקרים אותן במיקרוגל, בתנור או באמבט מים, יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בסיר. הכי נוח לקחת צנצנות עם מכסי בורג לתפירה.
שלב 7 מתוך 7
מורחים את כף הכרוב החמה בצנצנות סטריליות ומהדקים במכסים סטריליים. הופכים את הצנצנות הפוכות, עוטפות אותן בשמיכה חמה ומשאירות במצב זה עד שהן מתקררות לגמרי במשך יום. שים את הצנצנות מקוררות עם הודג'פודג 'במקום קריר לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *