סוליאנקה ללא נקניק

0
3247
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 76.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 2.9 גרם.
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 5.6 גרם
סוליאנקה ללא נקניק

ישנם סוגים רבים של hodgepodge - מנה רוסית מקורית. לפניכם מתכון של בשר בקר, אבל ללא תוספת נקניק. אף על פי כן, המנה מתגלה כטעימה ומשביעה. מרק עשיר, חמיצות מלפפונים ופרוסת לימון באמת יהפכו את ההרס לאירוע נהדר להתכנס לארוחת ערב משפחתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אם יש צורך, יש להפשיר את הבשר מראש. אנו אוספים מים בסיר, שמים שם בקר, מוסיפים מלח, עלה דפנה ומכניסים גזר ובצל מקולף ושטוף. אנו מציתים את האש ומבשלים את הבשר עד לבישול של כ -1.5 שעות. מסירים את האבנית תוך כדי.
שלב 2 מתוך 11
בזמן שהבשר מתבשל מכינים את שאר המרכיבים. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 11
הסר את העור ממלפפונים משומרים.
שלב 4 מתוך 11
לאחר מכן, חותכים את המלפפונים הקלופים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 11
אנו מוציאים את הבשר המוגמר מהמרק יחד עם הבצל והגזר. לאחר מכן אנו שולחים לשם את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים במשך 15 דקות עד שהם רכים.
שלב 6 מתוך 11
מקלפים את הגזר והבצל הנותרים, ואז קוצצים (מגרדים את הגזר, קוצצים דק את הבצל) ושולחים אותם לטגן במחבת עם שמן צמחי. אנחנו מטגנים הכל במשך 5-7 דקות.
שלב 7 מתוך 11
לאחר מכן, מוסיפים למחבת מלפפונים קצוצים ומיץ עגבניות.
שלב 8 מתוך 11
לאחר מכן מוסיפים לירקות זיתים קצוצים, עלי דפנה ועשבי תיבול קצוצים. אנחנו מרתיחים הכל יחד במשך כ -5 דקות.
שלב 9 מתוך 11
אנו מפרקים את הבשר שהתקרר לחתיכות ושולחים אותו למחבת לשאר המרכיבים של ההודג'ודג '. מטגנים הכל במשך כמה דקות.
שלב 10 מתוך 11
לאחר מכן מעבירים את תכולת המחבת למרק עם תפוחי אדמה. לאחר הרתיחה, נסה את ה- hodgepodge. מוסיפים מלח במידת הצורך. מבשלים את הפודג 'כ -10 דקות. בתום הבישול אפשר להוסיף למחבת עשבי תיבול טריים.
שלב 11 מתוך 11
המנה מוכנה! מגישים פודג'ודג 'עם פרוסת לימון ושמנת חמוצה, אם רוצים.

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *