סוליאנקה מדג אדום

0
234
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 6.7 גרם
סוליאנקה מדג אדום

כאשר אתה רוצה משהו פשוט, אך יחד עם זאת מתוחכם, אני ממליץ לך לבשל פודג 'רגיל מרכיב לא טיפוסי למנה הזו - דג אדום. אגב, אין צורך בפגר שלם, כך שהמנה הזו לא תהרוס את תקציב המשפחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
המרק שלנו יהיה עשיר, אז מלאו סט דגים של 1-1.5 ליטר. מים, מלח ומבשלים עד שהם רכים במשך 20-30 דקות. הכל תלוי בכמות הבשר על העצם.
שלב 2 מתוך 6
בזמן שאנחנו מבשלים את המרק, קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו קלות במחבת במעט שמן.
שלב 3 מתוך 6
אנו משאירים את הבצל לבישול ומנצלים את הזמן הפנוי לחיתוך מלפפונים. חותכים לרצועות, לאחר הסרת העור הקשה.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים רסק עגבניות לבצל ומבשלים כמה דקות.
שלב 5 מתוך 6
אנו חוזרים למרק. מסננים אותו ומפרידים את כל העצמות מהדג. אנו יכולים לשים את הדג במרק מוכן או בצלחת במנות בעת ההגשה. שמנו שוב את המרק על האש ומחכים עד שהוא רותח שוב. מוסיפים אליו בצל מטוגן ומלפפונים. מבשלים 5-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים צלפים, זיתים, פלפל, מלח, עלה דפנה ומניחים לרתיחה למשך 15 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
בעת ההגשה מקשטים את הצלחת המנות בפלחי לימון ופטרוזיליה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *